红网时刻新闻4月13日讯（通讯员 何莹锋 王珂）为深入挖掘道州传统饮食文化，擦亮本土美食文旅名片。4月11日，道县“追光杯”传统美食大赛在陈树湘“绝对忠诚”党员教育培训基地火热举行。活动汇聚全县58家餐饮门店参赛，以美食为媒，推动文旅融合高质量发展。

本次大赛分阶段开展主菜类与小吃类比拼。赛事涵盖土鸡、土鸭、灰鹅、潇水活鱼等特色主菜，采用传统技艺与创新做法双赛道竞技，全方位展现道州地道风味与非遗技艺。活动遵循公平公正原则，组建专业评委团、大众评审团，并开通线上投票通道，通过“专业评审+大众评选+网络票选”综合评定，择优授予“道州传统美食旗舰店”荣誉。比赛期间，道县融媒体中心全程直播，广大市民可通过在线观赛、互动投票，线下同步开放品鉴，近距离感受道州美食文化。大赛食材均来自本土企业赞助，坚持原生态、原产地、本土味，充分彰显道县特色农产品优势。

“作为道县本地人，我做传统美食很多年了，这次来参赛，就是想把道州最正宗的味道展现给大家，让更多人记住家乡的味道。”参赛者张建林说道。

此次“追光杯”传统美食大赛，不仅是一场厨艺比拼，更是道州非遗传承与文旅资源融合的生动实践，进一步提升道州美食知名度与影响力，吸引更多游客前来寻味打卡。

“举办这次追光杯传统美食大赛，主要是为了挖掘、传承和推广我们道县的美食文化，让更多的人了解道县，喜爱道县，让我们的美食成为我们道县文旅融合发展的一张亮丽名片。”道县旅游发展服务中心主任陈志军说道。