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道县:高山云雾出好茶 “两叶一芯”采出致富路

红网时刻新闻4月15日讯(通讯员 何凝 张一希)春日高山,茶香四溢。连日来,在海拔800多米的道县洪塘营瑶族乡老何家村茫茫深山之中,漫山遍野的茶树吐露新芽。这片隐匿于群山之中的“绿色银行”,正依托独特的自然禀赋,让深山绿叶变成了增收致富的“金叶子”。

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清晨,空气中弥漫着清新的茶香,瑶族村民们便背着竹篓,三三两两走进茶山。他们手指翻飞,熟练地采摘着茶树顶端最鲜嫩的那“两叶一芯”,抢抓时节采摘春茶。高山之上,昼夜温差大,常年云雾缭绕,独特的微域气候让这里的茶叶积累了更丰富的内含物质,茶香浓郁,回甘悠长。

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道县洪塘营瑶族乡采茶村民何江玲说:“我们采茶要采这种‘两叶一芯’,这是最好的。早上天刚亮就来了,这个时候的茶青最金贵,工厂按斤收,一天能采个四五斤左右,能有个两百块钱左右的收入。在家门口做事,比出去打工强多了。”

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随着采茶季的到来,山脚下的道县洪塘营瑶族乡茶叶加工厂也进入了最忙碌的阶段。车间内,制茶机器轰鸣,杀青、揉捻、烘干等工序有条不紊地进行着。空气中弥漫的茶香愈发浓郁。为了保持茶叶的鲜爽度,当天采摘的鲜叶必须当天完成初制。工厂负责人穿梭其间,严格把控每一道工序,确保每一片茶叶都能呈现出最佳品质。

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道县瑶韵古茶叶有限公司制茶师傅黄明石说:“我们这个高山云雾(野生)茶,杀青的火候和时间的把控是关键,不同时间炒出来的茶,味道都不一样。这个茶叶做出来,条索紧结,颜色翠绿,泡出来茶是回甘悠长,喝过的客人都说好。”

近年来,道县洪塘营瑶族乡充分发挥高海拔生态优势,将高山云雾茶作为“一乡一特”的主导产业重点培育,持续推进茶叶产业全链条发展,带动周边瑶族群众深度参与采摘、加工等环节。今年春茶品质进一步提升,市场认可度持续攀升,昔日“藏在深山人未识”的野生茶,如今已变身供不应求的“香饽饽”。

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道县瑶韵古茶叶有限公司负责人何礼胜说:“今年春茶长势很好,品质也比往年有所提高。我们每天收购茶青大概在一百多斤,制作出来的干茶是供不应求。今年我们计划增加线上销售渠道,加深品牌推广,延长产业链。同时也要把我们瑶族文化和茶文化结合起来,让更多的人知道我们的高山云雾野生茶。”

一片叶子,成就一个产业,富裕一方百姓。如今,在洪塘营瑶族乡,高山云雾野生茶不仅是当地一张亮丽的生态名片,更承载着瑶乡群众对美好生活的向往。从采茶、制茶到销售、文旅,这条以茶兴农的路正越走越宽。春日暖阳下,瑶山深处,茶香正浓。

来源:红网

作者:何凝 张一希

编辑:陈小婷

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