红网时刻新闻4月9日讯 今年以来，冷水滩区市场监督管理局坚持以人民为中心的发展思想，将“互联网+明厨亮灶”建设作为重要民生实事来抓，推动后厨从“幕后”走向“台前”，切实提升食品安全治理现代化水平。截至目前，全区已有381家餐饮单位完成建设，安装高清摄像头702个，初步构建起“政府监管、企业自律、社会监督”三位一体的智慧监管体系。

智慧赋能，监管效能实现新提升。依托智慧监管平台，执法人员可通过电脑或手机实时查看后厨食材清洗、切配、烹饪等关键环节。AI智能识别系统可自动抓拍未佩戴口罩等违规行为并即时预警，推动监管方式从“人海战术”向“智慧监管”转变，极大提升了监管精准度和响应速度。

共治共享，社会监督渠道更畅通。消费者通过微信扫码或外卖平台即可观看后厨直播，真正实现“看得见的安全”。同时，该局推行“一户一码”制度，消费者扫码即可查阅餐饮单位的资质许可、检查记录等信息，进一步增强了公众参与感，形成了共建共治共享的良好氛围。

服务民生，群众消费信心显著增强。餐饮单位主动“晒出”后厨，倒逼经营者从“要我规范”向“我要规范”转变。自建设推进以来，相关投诉举报率明显下降，群众用餐安全感和满意度持续提升。

下一步，冷水滩区市场监督管理局将持续扩大“互联网+明厨亮灶”覆盖范围，深化AI技术应用，以“时时放心不下”的责任感，全力守护人民群众“舌尖上的安全”。