俗话说得好
“冬至进补，开春打虎”
嗯，是时候安排羊肉进补了
说起永州吃羊肉
不能不提双牌牙山羊肉
那可是永州数万食客进补最爱
好山出好羊，好羊好水煮
牙山羊肉选用本地放养的黑山羊为原材料
肉质更加的鲜嫩、饱满
现杀的山羊清洗干净后
用柚子和柑橘叶子去除膻味
配上农村特有的柴火灶和甘甜的山泉水
一整只羊用大铁锅炖上
那香味，闻之不忘
有食客总结说
不吃牙山羊，莫在永州站
冬至不吃牙山羊，一年四季都不爽
来源：红网
作者：李庆石 蒋翔
编辑：陈小婷
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