红网时刻新闻12月9日讯(通讯员 黄强 伍彬彬)进入寒冬,大山深处祁阳肖家龙凼村的瑶族同胞们开始宰杀年猪、腌制传统腊肉,因其独特的生态地理环境,村民们养殖土猪熏制的传统“瑶乡腊肉”通过线上和线下土特产店走俏周边和省内外市场,助力乡村振兴。
一大早,80多岁的瑶家阿婆赵三妹在自家厨房里忙着将一块块条状的猪肉进行腌制,家里的晚辈则将前几天已腌制好的肉上炕,挂在火房里,用野生的杂木烟火慢慢熏干。经过熏烤一个月左右,猪肉在烟雾缭绕中渐渐失水变干,色泽由白色变成褐红,会透着黑黝黝的亮光。经过岁月的沉淀,“瑶乡腊肉”已然成为当地最重要的特色产品之一,也是村民们重要的收入来源。
正在直播的带货主播林华是金洞管理区凤凰村村民,紧临龙凼村。今年,她在金洞镇上开了第一家特产店,除了将“瑶乡腊肉”作为主打产品外,还将当地上百种特产“一网打尽”,生意火爆,正谋划通过线上线下把真正的绿色特产搬到城里。在她的土特产店,当地的竹笋、松菇、本地土鸡鸭、土猪腊肉等“土货”应有尽有,同时她还在特产店里专门设立了的村民农产品“寄卖区”,帮助当地村民解决土特产销售难题。
祁阳、金洞农产品资源丰富,种类多,品质好。当地不断完善物流配套,积极搭建农村电商发展平台,激活农村市场发展潜力,帮助村民突破传统买卖模式,让土特产品实现线上线下联动销售,越来越多曾经养在深闺无人识的土特产品搭上电商快车,走出大山,走向全国各地。
来源:红网
作者:黄强 伍彬彬
编辑:陈小婷
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