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新春走基层丨永州江永:腊肉飘香年味浓

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红网时刻新闻1月18日讯(通讯员 黄海)1月18日,湖南省永州市江永县千家峒瑶族乡小古源村一对婆媳在炸肉丸子,火塘上面挂满了香肠、猪肉等腊味,在柴火的熏制下,一阵阵浓香的腊味扑鼻而来,让人感觉到一抹浓浓的年味已临近。

在江永县的瑶寨里,瑶民过年素有制作烟熏腊肉的习俗,寒冬腊月,家家户户的火塘上都会挂上腊肉,这是瑶家人最重要的年货,熏制腊肉也是他们过年不可缺少的仪式感。

来源:红网

作者:黄海

编辑:陈小婷

本文为永州站原创文章,转载请附上原文出处链接和本声明。

本文链接:https://yz.rednet.cn/content/646745/52/12246366.html

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