红网时刻新闻1月7日讯（通讯员 赵彬 刘程林 王艺淞）眼下，正是脆鲩鱼的收获季。在蓝山县塔峰镇永胜村上丰头自然村，优良的水质和绿色生态喂养使得这里的脆鲩鱼格外肥美鲜嫩，深受消费者的青睐。

走进蓝山县塔峰镇永胜村上丰头自然村，潺潺的山泉水流进鱼塘，成群的脆鲩鱼不时浮出水面觅食。养殖户钟发志和妻子身穿连体下水裤，下到鱼塘，一网捞起养殖了四年的脆鲩鱼，看着满满一网的鱼获，脸上洋溢着丰收的喜悦。

今年48岁的钟发志，曾在外务工从事制衣工作，2005年，他回到家乡了解到脆鲩鱼市场前景可观，通过土地流转，承包了14亩地开扩鱼塘养殖脆鲩鱼。由于从未接触过养殖行业，没有经验，钟发志的鱼塘出现了鱼苗缺氧、过密、起虫等情况。凭着“咬定青山不放松的信念”，他坚持学习养殖技术，采取自学和上门请教的方式，对症下药，掌握了一套属于自己的养殖技术。

通过几年的不断摸索，现在钟发志的鱼塘从之前的14亩扩大到50多亩，脆鲩鱼约有2万多斤，市场零售价可卖到18块钱一斤。

钟发志告诉笔者，脆鲩鱼其实就是草鱼，为什么会这么脆，主要是养殖到三到四斤重时就连续喂食4个月蚕豆，所以肉质格外的结实脆口。每年一开塘，许多顾客就会慕名前来购买。

近年来，塔峰镇进行“人放天养”，发展生态水产养殖，走出了一条既有效保护水资源，村集体、村民又稳定增收的路子。目前，全镇水产养殖面积达1500亩，年产量稳定在750吨，产值900万元。