红网时刻新闻2月16日讯（通讯员 杨迪坤 李舒婷）为切实做好2023年春季开学期间学校食品安全工作，保障在校师生用餐安全，确保“两个责任”落到实处，近日，双牌县食安办组织市场监管、教育、卫健等部门，结合春季学校开学食品安全检查落实“两个责任”。

及时传达文件。根据2023年春季学校食品安全工作通知，要求企业建立健全食品安全“日管控、周排查、月调度”工作机制，对照学校餐饮服务食品安全风险隐患自查清单逐项开展自查自纠，完成本单位不合格食品原料的清零、清库、设备设施的清洗消毒保洁等“三清”工作。

强化监督检查。要求执法人员在十日内完成辖区学校食堂和学校周边食品经营单位全覆盖检查，重点检查从业人员培训考核及每日健康检查情况，加工制作场所、设施设备、就餐场所清洗消毒和有害生物消杀情况，餐具饮具消毒和保洁情况，食品留样保存及留样记录情况等，确保广大师生的身体健康，筑牢校园食品安全防线。

包保督导到位。提前对照食品安全“两个责任”食品安全包保任务清单，与地方政府汇报沟通，结合春季学校食品安全检查，对所包保的学校食堂同步开展全覆盖食品安全包保督导，全面排查学校食品安全风险隐患，实现属地管理责任、主体责任、行业责任、行业主管责任和部门监管责任的落实落地、衔接贯通，形成闭环管理。

下一步，将以落实食品安全“两个责任”作为贯彻落实“四个最严”要求的重要抓手，注重科学谋划，聚力攻坚突破，持续推动落实食品安全“两个责任”工作，凝聚维护食品安全的强大合力，全力保障人民群众“舌尖上的安全”。