红网时刻新闻3月10日讯（通讯员 何丹 何丛芳）3月8日下午，永州市副市长肖扬带队到宁远县督导食品安全“两个责任”工作。市市场监管局局长周云玲，宁远县委副书记、县长毛政，副县长邓小英及市县市监、教育等有关部门负责人陪同。

在县直属机关幼儿园、县实验小学，肖扬查看学校食堂落实食品安全“两个责任”工作资料，听取相关负责人汇报工作，详细了解食品安全保障机制落实情况，督导检查食堂采购、食品贮存、生产加工、食品留样、员工管理、学生就餐等各环节流程。在乐禾食品集团股份有限公司宁远分公司，肖扬详细了解该公司进货查验、农残检测、过程控制、食材配送等工作，了解企业建立健全食品安全制度、开展从业人员培训及考核、食品经营风险排查等工作。肖扬对宁远县食品安全“两个责任”工作给予充分肯定，并提出相关意见和要求。

肖扬要求，各级有关部门要提高政治站位，紧盯重点环节，聚焦薄弱部位，严防严管严控食品安全风险。要严格落实食品安全“两个责任”，建立健全“日管控、周排查、月调度”工作机制，设立食品安全总监和食品安全员，从严把好采购关、加工关、人员关、监督关、责任关。要建立健全食品安全追溯体系，提升食品安全风险管控能力水平，确保食品来源安全可靠。市场监管部门要发挥好监督作用，指导企业落实好食品安全“两个责任”，推进食品安全属地管理责任和企业主体责任落实。相关部门要督促各学校落实食品安全主体责任，全面做好食品采购、运输储藏、食品留样、餐具清洗消毒、从业人员健康管理等工作，坚决筑牢食品安全防线，确保食品安全工作万无一失。