红网时刻新闻6月17日讯（通讯员 雷中祥 蒋凌志）眼下正是藠头收获的季节。连日来，在永州市冷水滩区牛角坝镇湘山街社区藠头种植基地，藠头迎来大面积丰收，绿油油的藠叶铺满田垄，村民在地里忙着拔藠头、分拣、装袋，田间地头一派热火朝天的景象。

当地村民在藠头基地采收藠头。雷中祥 摄

“我在这里做了两年多，工资一个月两千多，离家里也近，照顾小孩老人家也方便，比外面打工强多了。”在基地做事的村民艾玲娥笑着说。

村民将藠头装袋。蒋凌志 摄

冷水滩区牛角坝镇自2022年开始通过“合作社+基地+农户”的方式在新角坝村、石溪江村、湘山街社区等地发展藠头种植产业，并建立加工车间生产藠头罐头，提高藠头附加值。

村民在地里忙着拔藠头、分拣、装袋。雷中祥 摄

“我们这个藠头产量正常的话就是在6000斤左右，像今年的话受雨水影响，产量在4000斤左右。我们的藠头70%用于自己加工，30%走市场销售，加工的产品主要销往广东等沿海地区和韩国、日本等国家。”冷水滩区华瑞生态种养专业合作社负责人谭德荣介绍。

6月下旬，当地的这一批藠头全部采收完后就可以种植中稻。当地通过“水稻+藠头”的轮作模式，既不影响水稻种植，又可以提高土地利用率，实现一田多用、一地多收。目前，冷水滩区牛角坝镇藠头种植规模达300多亩，带动100多名当地村民在基地和生产车间务工，小小的藠头已成为当地农民增收致富的重要渠道。