红网时刻新闻9月9日讯（通讯员 王方政）新学期伊始，为切实加强食品安全监督管理，推进食品安全“两个责任”落实，近日，东安县井头圩镇开展校园食品安全督导检查工作，先后对井头圩中学、山口铺中学、井头圩中心小学等5所学校食堂进行全面排查，防范食品安全隐患。
检查现场，镇执法人员认真对照各项督查检查标准，一是检查健康管理和流程培训情况，从业人员是否持有有效健康证，是否对新进从业人员开展安全操作培训，确保体检和培训合格后方可上岗。二是检查自查开展情况和库存食材清理情况，是否对库存的主副食品、调料品等进行卫生管理，必须确保没有过期、变质食品。三是检查食品安全保障设施设备运行情况和环境卫生。防蝇防虫防鼠、餐饮具消毒、冷藏冷冻等设施设备运转情况是否良好，是否对食堂进行全面的卫生整治和消毒等，督促学校落实食品安全校（园）长负责制。
下一步，东安县井头圩镇将进一步加大对学校食品安全的监督检查力度，严把学校食堂食品安全关口，全面排查学校食品安全风险隐患，全力为广大师生营造安全放心的食品安全环境。
来源：红网
作者：王方政
编辑：王杨
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