红网时刻新闻4月24日讯（通讯员 王永红）4月23日，久雨后的一个晴天，正是春暖花开时节，走进零陵区邮亭圩镇水月庵村和新江村，只见大片的马铃薯花开正旺，远远望去，雪白的花朵在微风中摇曳煞是喜爱。目前，正是扬花和灌浆时节，随着气候变暖，马铃薯一天一个样。

2023年11月份，由张艳红女士的内联外引，湖南湘腾农村发展有限公司经与邮亭圩镇联系，组织了水月庵村和新江村105户306人，种植了450亩“大西洋马铃薯”。这种“订单式”农业，一头连着消费者，一头延伸到田间地头，农户不愁销路，企业有稳定货源。村里与企业签订合同后，再根据用户的要求去种植。从目前的长势来看，据专家估算，400多亩的马铃薯总产值估计能达到170余万元，纯利润可达70余万元。

湖南农大教授、马铃薯工程技术研究中心主任胡新喜在邮亭圩镇调研时推介，“大西洋马铃薯”是全球珍稀品种，在全球市场供不应求。其主要特点是营养价值高，块茎中含有丰富的淀粉、蛋白质、多种维生素、膳食纤维和矿物元素，多为菜用、饲用、辅助粮，随着人民生活水平的提高，该品种除菜用外，大量用于炸条、炸片和提取淀粉等加工。

据水月庵村支书胡军介绍，用“订单种植与市场收购”相结合的发展模式，引导农户发展订单农业，以稳妥可靠的“订单式”农业提高农民收入，让农户种有定向，销有方向，带动当地群众增收致富，促进农业稳定发展。下一步，邮亭圩镇将进一步努力，争取把优势产业调强，把区域布局调优，把经济效益调高，以产业发展助力乡村实现全面振兴。