红网时刻新闻11月20日讯（记者 周纯）11月20日上午，备受期待的粥小串超级大排档永州冷水滩店正式开业，为永州居民和游客带来了全新的美食体验。

猪杂粥起源于广东，在闽粤一带的菜单里，粥的地位绝对是数一数二的，一碗白粥配上小菜，什么山珍海味都比不了。粥小串超级大排档不仅融合了顺德的传统美食文化，更将休闲烤串与广式猪杂粥完美结合。

走进粥小串，店内装修风格简约而时尚，营造出一种温馨舒适的就餐氛围。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这里都是一个理想的选择。

姜辣跳跳蛙。

砂锅牛杂煲。

红柳霸王牛肉。

猪杂粥。

粥小串的招牌菜品顺德猪杂粥，选用新鲜猪杂，搭配秘制调料，经过精心熬制，每一口都让人感受到浓郁的顺德风味。在这里，你可以品尝到正宗的广式猪杂粥，粥品细腻、口感丰富，每一口都能感受到食材的鲜美和厨师的用心。而休闲烤串更是让人回味无穷，猪肉串、牛肉串、韭菜串等应有尽有，每一串都烤得恰到好处，外焦里嫩，让人欲罢不能。除了招牌菜品外，粥小串还推出了各种特色菜品，如姜辣跳跳蛙、砂锅牛杂煲、霸王牛肉、鲜烤五花肉、炭烤鱼片、炭烤大虾等。这些菜品不仅口味独特，而且摆盘精美，让人一看就食欲大增。在这里，每一位食客都能找到自己喜欢的美食，享受一场舌尖上的盛宴。

粥小串超级大排档位于冷水滩区谷穗农贸市场，营业时间为16：30至凌晨3：00。

粥小串超级大排档负责人表示：“粥小串超级大排档将一如既往地秉承‘顾客至上、品质第一’的经营理念，为大家提供更加优质的服务和美食体验。相信在未来的日子里，粥小串超级大排档将成为永州理想美食新坐标。”

在开业庆典上，还举行了中国烹饪大师罗继湘大师收徒仪式。