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江永:蒋丽君检查高考食品安全工作

红网时刻新闻6月5日讯(通讯员 周佳琳 杨霞)6月4日,江永县副县长蒋丽君带队到高考考点食堂,实地督导检查高考食品安全保障工作,为即将奔赴考场的学子筑牢“舌尖上的安全防线”。

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蒋丽君一行先后来到江永三中和江永一中食堂,详细听取县市场监督管理局工作汇报,以及食堂负责人、学校分管领导关于高考食品安全保障的筹备情况。在食堂后厨、食材储存间、烹饪操作区等重点区域,蒋丽君仔细查看大米、肉类、蔬菜等食材的进货台账、保质期和储存条件,现场检查餐具消毒流程、食品留样记录,并询问食堂环境卫生清洁及设备维护情况。

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蒋丽君指出,高考是关乎千家万户的大事,食品安全更是重中之重。要严控食材源头,规范食品采购、验收、加工等环节,确保食材新鲜、可溯源;要强化人员管理,严格落实食堂工作人员健康监测制度,严禁有健康隐患人员上岗,杜绝病菌进入食堂;要加强全程监管,市场监管部门要加大巡查频次,实行驻点保障,对食品加工制作进行全流程监督,确保考生吃得安全、吃得放心。

来源:红网

作者:周佳琳 杨霞

编辑:王杨

本文为永州站原创文章,转载请附上原文出处链接和本声明。

本文链接:https://yz.rednet.cn/content/646940/97/15018830.html

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