红网时刻新闻9月15日讯（通讯员 谢文彬 陈平成）连日来，江永县千家峒瑶族乡200余亩的白首乌花竞相绽放、蜂蝶起舞。瑶民们抢抓最佳花期采摘花蕾，制成带有蜂蜜香的花茶。

一大早，瑶民们背着竹篓，穿梭在山间的白首乌花丛中，手法娴熟地采摘着花朵。白首乌，这种生长在江永特殊地理环境下的植物，有着极高的药用价值和独特的口感，为花茶的制作提供了优质的原料。

白首乌的花期有一个半月，而制作花茶的花蕾只有中间10天时间，这个时间段的花蕾储藏的花蜜最多，口感纯正、花蜜香浓。每亩白首乌只能产出花茶0.5斤。

江永县瑶永旺食品有限责任公司负责人卢世旺介绍：“白首乌花期虽长，但能做成黄金花茶的花只有十天最鲜，工人们得抢在这十天里加班加点采下来，只为把最好的那口花香锁进茶里。”

而制作白首乌花茶，可不是一件简单的事。瑶民们遵循着传承多年的工艺，把采摘回来的鲜花进行晾晒、杀青、烘焙、提香等多道工序，成品花茶每斤可卖出1万元以上。

江永县瑶永旺食品有限责任公司车间主任皮国英说：“白首乌茶讲究‘看茶做茶’，杀青、揉捻、烘焙，步步都得掐准火候，稍有偏差，香味和营养就跑了。”

随着时代的发展，江永白首乌花茶迎来了新的机遇与挑战。人们对传统文化的关注度不断提高，对特色饮品的需求日益增长，这使得白首乌花茶逐渐走出江永，受到越来越多消费者的喜爱。同时，借助互联网和电商平台，白首乌花茶的销售渠道不断拓宽，让更多远方的人能够品尝到这份来自深山的独特芬芳。

卢世旺带货说：“白首乌本是瑶家世代相传的养生茶，2024年‘瑶族白首乌制作技艺’入选江永县第四批非遗；如今我们要用现代工艺把这口老味道做成新名片，让它走出大山、香飘全国。”

近年来，为更好带动农民增收致富，当地政府推出“龙头企业+合作社+农户”的联农带农机制，通过构建“种苗供应-技术指导-保价回收”的服务体系，确保农户稳定收益。目前，全乡白首乌种植面积达200余亩，亩均产值超2万元，年总产值突破300万元。