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零陵:方寸庭院“腌”出致富香

红网时刻新闻11月21日讯(通讯员 郑琨 谷旺丽 张雅童)在零陵区菱角塘镇炭木桥村,一片片不起眼的方寸庭院,如今成了村民增收的“聚宝盆”。一个个老坛中腌制的不仅是爽口的豆角,更是村民们红红火火的好日子。走进村里,几乎家家院落都变成了一座座“微工厂”,飘散着浓浓的“致富香”。

炭木桥村村民彭芝芳自豪地说:“我们腌的豆角不放任何添加剂,只用自家吃的盐,腌好后都装在陶制坛子里保存。”

将闲置庭院变成“增收园”,关键在于村里找准了庭院经济与特色产业的结合点。炭木桥村土壤肥沃,村民历来有种豆角、腌豆角的传统。村集体牵头成立合作社,把一家一户的“小作坊”串联成抱团闯市场的“大产业”。

“村里多方筹资,向上争取资金,建了两座风干房,大家种豆角的积极性更高了。”炭木桥村党支部副书记刘荣春介绍。

在合作社带动下,越来越多的村民加入豆角种植和腌制品加工行列。村民谢昌英说:“我自己种了一亩多田,空闲时帮老板绞豆角、腌豆角,一年也能挣一万多块钱。”

腌豆角加工产业大户蒋跃华接过话头:“百姓把豆角腌好,两三个月就能对外销售,卖到广东、浙江,还有省内的衡阳、长沙。”

凭借过硬品质和电商推广,炭木桥村每年卖出腌干豆角5万多公斤,产值突破150万元,种植户年均增收1.5万元以上。如今,村里正谋划把庭院经济从豆角拓展到腌萝卜、辣椒等多个品类。

刘荣春展望道:“我们要立足现有基础,打造‘一村一品’,提升质量,进行包装,打出品牌,做成自己的产业。”

来源:红网

作者:郑琨 谷旺丽 张雅童

编辑:陈小婷

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