红网时刻3月11日讯(江华融媒记者 黄春华)3月10日,阳春三月,又到了明前茶采摘的时候,桥市乡上木源村1200亩茶场的茶农们抢抓晴好天气采摘加工明前茶,受疫情影响,今年行情较往年稍有走低。
上木源村的高山茶场上,地质肥沃,空气清新,昼夜温差大,终年受云雾缭绕与滋养,使得茶叶外形秀美,香气高雅,滋味甘醇。
数百名工人分布在各个山头,手指在茶树顶端上下翻飞,快速摘下嫩绿的“一叶一芯”装进竹篓。六十岁的任庚秀一家人一早就来了,连她的孙子也帮忙采茶,体验劳动的乐趣。
采茶工资按件计算,根据熟练程度不同,工人们一天能挣到一至四百元。今年的茶叶长势很好,但茶农王明翠怎么也高兴不起来,今年她的一百亩茶场收入算起来较往年要差不少。
当天采摘的茶青必须要当天完成加工,经过杀青、揉捻、提香等八道工艺,耗时十多个小时才能制成茶干,每一道工序都决定茶叶的质量。明前茶因受虫害侵食少、芽叶细嫩、品质好、价格高,有“明前茶,贵如金”之说。
来源:红网
作者:黄春华
编辑:周文君
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