红网时刻新闻6月3日讯（通讯员 廖光瑜）为保障高考、中考、学业水平考试期间考生饮食安全，6月1日，江永县市场监管局针对辖区考点食堂开展食品安全专项检查，全力护航“三考”。

本次专项检查对全县所有考点食堂开展全覆盖、无死角安全隐患排查。执法人员重点检查食材采购溯源、食品储存、烹饪加工、餐具消毒、食品留样等关键流程，严查问题食品。针对排查发现的隐患，明确整改时限、落实整改举措，从源头阻断食品安全风险。

考试期间，县市场监管局还将安排监管人员每日驻守各考点食堂，实时管控食品安全风险。

江永县市场监管局副局长杨霞介绍：“‘三考’在即，食品安全容不得半点闪失。我们主要围绕 ‘考前排查、考中守护、应急兜底’三个环节，做到全链条监管，全力做好食品安全保障，为考生保驾护航。”