2023年2月份，受春节节日效应消退、市场供应量充足等因素影响，永州市居民消费价格（CPI）同比、环比价格均有所回落。

2月份，永州CPI同比上涨0.7%，涨幅低于全省0.2个百分点，在市州中与郴州市并列第八位。其中，食品价格下跌0.1%，非食品价格上涨0.9%；消费品价格上涨0.7%；服务价格上涨0.6%。1至2月平均，永州居民消费价格比上年同期上涨1.3%。

2月份，永州CPI环比下跌0.6%。其中，食品价格下跌3.1%，非食品价格持平；消费品价格下跌0.8%；服务价格下跌0.2%。

八大类商品价格同比齐涨。2月，医疗保健类价格上涨2.6%，其他用品及服务价格上涨2.0%，生活用品及服务价格上涨0.9%，交通通信价格上涨0.9%，食品烟酒价格上涨0.5%，衣着上涨0.5%，教育文化娱乐价格上涨0.4%，居住价格上涨0.1%。八大类商品价格环比“一涨二跌五平”。2月，衣着价格上涨0.2%，食品烟酒价格下跌1.9%，其他用品及服务价格下跌1.8%，居住、生活用品及服务、交通通信、教育文化娱乐和医疗保健类价格持平。

食品价格以跌为主。双因素影响，鲜菜价格环比、同比齐降。2月份，鲜菜价格环比下跌5.5%，同比下跌1.3%。一是随着天气逐渐回暖，降水量增多，时令蔬菜产量季节性增加，市场供应量充足。二是受春节节日效应消退影响，务工人员返工，大学生返校等，需求量减少，双因素导致“菜篮子”价格下跌。节日效应消退，鸡蛋价格下跌。2月份，鸡蛋环比价格下跌7.0%。供给充足叠加消费淡季，猪肉价格持续下降。2月份，猪肉价格环比下跌14.1%。