一、基本情况

　　2017年3月2-8日，由广州奔田公司组织全国有意向从事休闲农业与乡村旅游人员13人赴台湾考察学习，在台期间，考察团分别参加了台北的《松山文创园》、《诚品书店》，宜兰县的两家民宿、《橘子乡农产品加工厂》，桃园的《郭元益糕饼厂》，台中的《薰衣草森林》、《回乡有机农场》、《飞牛牧场》，台南的《中兴谷堡——稻米博物馆》、《梅子梦工厂》、《虱目鱼主题馆》……听取了台湾企业负责人介绍，并进行意见交换，在国立台湾师范大学参加了“台湾休闲农业第一人”——邱涌忠教授为我们细说《休闲农业旅游——创新与创业》的授课；在《郭元益糕饼厂》，聆听台湾休闲农业文创大咖——杨雅琪小姐以《虱目鱼主题馆》主人卢靖颖女士励志创业的动人故事为例，深入剖析休闲农业文创的必要性及其魅力；在《回乡驿站》，优雅的苏宇婕女士人称苏姐姐和我们深度分享了她大力推广有机农业和有机餐饮的奋斗历程。她的感人的好听的慈善故事深深感染了我们，她慢条斯理的话语就像一股股甘冽的清泉净化着人们的灵魂。把文创玩到极致的《梅子梦工厂》厂长张胜正先生告诫大家别玩高、大、上，要走小而专，专而精之路。他听说我是永州人，说下次去大陆一定来永州玩。活动期间，还与台湾农会、休闲农业协会有关人员就休闲农业发展模式，休闲农业用地，休闲农业资金筹措，休闲农业等级评定等问题进行座谈交流，深入了解台湾休闲农业的发展过程，农产品产销体系，台湾农会的作用与地位，农民合作组织发展情况等。

　　考察期间，全体学员不仅虚心学习台方经验，而且不断探讨新问题，提出新思路，通过考察学习，开阔了视野，增长了见识，更新了观念，达到了学习交流，借鉴经验及寻找差距的目的。同时，广交朋友洽谈合作，达成了许多见识，在与台湾休闲农业人士的接触和交流中，也感受到了台湾接待人员的热情，增进了双方的了解。

　　二、主要收获

　　1、政府扶持引导，走规范化发展之路。台湾乡村旅游管理部门和台湾“农委会”对发展乡村旅游和休闲农业高度重视，在“农委会”下设立休闲农业管理及辅导处，各县市也相应设立休闲农业管理及辅导机构，从上到下形成了休闲农业管理和辅导体系。同时制定了一系列政策法规扶持乡村旅游发展。1983年台湾制定了《发展观光农业示范计划》，1990年台湾农委会设立了《发展休闲农业计划》，1992年台湾农委会颁发了“休闲农业区设置管理办法”。1999年出台《休闲农业发展办法》，2001年出台《民宿旅游管理办法》，使乡村旅游各项工作逐步走向正规化和程序化。短短20多年时间，台湾农业逐步从传统的种植农业到种植观光农业，再发展到现代的种植+观光+休闲度假的农业结构，使农业的功能进一步得到了拓展。

　　2、旅游类型多样，走多元化发展之路。台湾乡村旅游历经多年的发展，呈现多元化发展的现象，形成了乡村花园、乡村民宿、观光农园、休闲农场和市民农园、教育农园、休闲牧场等多种类型。特别是乡村民宿产品一枝独秀，成为台湾民众非常喜爱的一种乡村旅游产品。这几种类型的休闲农业在旅游、教育、环保、医疗、经济、社会等方面发挥了重要作用。

　　3、突出主题创意，走精致化发展之路。台湾乡村旅游创意无处不在，主题创造经典，凸显地方风情，以深度开发见长，不求“大而全”，而是追求“小而美”，将“精致”理念做到极致。无论是以普通城市白领为目标市场的休闲农场，还是高端的乡村民宿，每个景点细节十分精致和自然生态。如地震灾区桃米村蕴藏着丰富的生态资源，台湾原生29种青蛙，桃米拥有23种，台湾全岛有143种蜻蜓，在桃米发现56种。在当地政府帮助下，桃米村民挖掘资源潜力，不断宣传各种各样的青蛙和色彩斑斓的蜻蜓，把两种小动物设计出各种可爱的卡通形象，遍布乡村醒目位置，鼓励村民动手，用纸、用布、用石头等乡村材料，制作手工艺品，很快使桃米村从一个地震废墟变成一个昆虫生态文化体验休闲区。

　　4、注重有机农业，走生态环保发展之路

　　台湾休闲农庄主有一个共同的特点，都特别热爱乡村田园生活，建设休闲农庄的初衷，有的甚至是为了圆儿时的一个梦想，例如《薰衣草庄园》、《回乡驿站》。他们不追求短时间的暴利，而是从一开始就非常注意生态环境的保护，在建设与经营过程中，不断融于自己的创意，将农庄比作自己的艺术作品，客人可以明显感受庄主的艺术风格和个性追求。

　　5、产品层次多元，走高级化发展之路。台湾乡村旅游产品以放松身心和休闲度假为主要功能，兼具乡村观光、农事参与、田园采摘、特色美食、商务休闲、乡间娱乐、民俗体验、旅游购物等功能。旅游产品层次比较全面，面向高中低各个层次，能够满足市场的多元需求。台湾的旅游纪念商品很少雷同，各自有自己的品牌和主题，“伴手礼”的设计很有创意，而且多是充分利用在地的农特产品。“伴手礼”的设计结合地方人文与乡土亲和感，创造事故性话题，赋予农产品鲜活感。以《梅子梦工厂》为例，早期为南投信义乡农会的食品加工厂，经政府开放民间酿酒后而转型为“梅子酒庄”，成为台湾第一家取得制酒执照的农会酒庄，之后《梅子梦工厂》更是经过文创变身，成为一家多元化经营休闲文创酒庄。随着电影《海角七号》的蹿红，“马拉桑”也成为家喻户晓的名字，很多东南亚游客都说看了《海角七号》之后，游台湾一定会来梦工厂走一趟，显示了当年梦工厂投资这部电影带来的效应，如今正在发酵。

　　6、旅游活动丰富，走深度体验化之路。台湾乡村旅游内涵丰富，休闲项目精彩纷呈，不仅仅局限于吃农家饭，住农家屋，更加注重游客情感和生活的体验。如台湾《飞牛牧场》牛奶、蝴蝶、有机蔬菜、中草药等农产品通过生产、生活、生态的界面转换成特色体验活动或衍生出有创意的商品，旅客可以制作以奶牛或蝴蝶为主题的生活用品，纪念画册，装饰品等。举办一些以牧场农产品为主题的比赛活动，邀请游客参与奖品为牧场特有的农产品、纪念品等。在飞牛广场——大草坪亲子活动区可举办放风筝、草地足球、滑草等游戏活动。

　　三、感悟和启示

　　近两年来，随着我国经济进入新常态和经济结构的深度调整，苗木产生的市场格局、产销形势、供求关系和交易方式都发生了巨大的变化。整个行业表现出市场需求越来越少，种植面积越来越大，生产成本越来越高，苗木存量越来越多，销售越来越难，价格越来越低，利润越来越薄，甚至亏损，产销经营步履维艰。面对产销两难的困局，行业人士纷纷呼吁苗木产品要适应经济新常态下的发展，走转型升级之路势在必行，本人也和广大从业者一样也在积极探索如何进行转型，从而谋求进一步发展。通过这次台湾休闲农业考察学习，对今后转型为休闲旅游项目开发，有如下几点感悟和启示。

　　1、注重规划选址。对自己的休闲旅游的开发项目一定要有一个近、中、远期的规划，内容包括指导思想，市场定位，开发原则，项目设置，经费预算，效益分析等，使休闲项目的各项工作逐步走向正规化和程序化。项目的建设要精心设计，精心施工，并尽量挖掘当地的资源优势，如温泉，溪流、水库、江河、岩石、岩洞、古村、古树、沟壑、峡谷、绝壁、寺庙、原始森林等，在选址规划方面，要注意旅游的“点、线、面”串联营销，这样便于旅行社包装不同的旅游线路，进行分类营销。

　　2、凸显主题创意。凸显主题创意是推动林木花卉企业转型升级为园艺+旅游的关键。要使在竞争中立于不败之地，就必须结合旅游者的需求特征，深入挖掘旅游资源的内涵，凸显文化品位，融入独特创意，进行主题开发，将其开发成为有深度、有内涵的特色休闲旅游产品。

　　3、注重深度体验。休闲旅游要吸引不同文化、年龄、层次、背景的游客，必须注重旅客情感和生活体验。必须要避免“千人一面”的弊端，根据不同主题，发展一些具有深度体验内容的休闲项目，给游客以独特的生活体验。

　　4、重视宣传营销。大力争取各种宣传媒介，采用多种促销方式对休闲旅游目的地进行形象宣传和品牌打造，不断提升休闲旅游目的地的知名度，扩大休闲旅游市场占有率。特别是要建设好自己的网站和微信众众号，应用互联网开展旅游宣传和电子商务。

　　5、注重服务细节。加强标准化管理，对多个环节进行规范化、标准化的管理，注重服务细节，提升服务质量。（作者廖小河 系永州市林木花卉协会副会长兼秘书长）