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蓝山:大瑶山里的晒秋

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红网时刻永州8月10日讯(通讯员 孟江兵)立秋过后,蓝山县各瑶族乡镇的高山玉米、高山辣椒等农作物进入采收季,瑶胞们把房前屋后的余坪,吊脚楼的房檐和护栏当晒场,晾晒或挂晒刚刚采收回来的五谷杂粮和其他农作物,当地瑶胞把这一传统农俗称作“晒秋”。

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蓝山县荆竹瑶族乡凌江河村大坦组的瑶胞在海拔千米左右的半山腰聚居,栽种在陡峭山坡上的春玉米渐渐转黄,村民凤连英瞅着玉米成色,与姐妹们身背竹篓走进地里,把一棒棒玉米掰下收入篓中。

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大山里水气充足,常年云雾缭绕,气温回升较慢,一些斜坡地的阳光照射时间也短,所以,这种一株只挂一棒玉米的杂交玉米产量并不高,每家每户都利用尽可能多的山地种上玉米等五谷杂粮,以保证收一季管上全家一年的生产生活用量。

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立秋过后,瑶山里的昼夜温差更加明显,瑶胞们把两棒玉米的玉米衣拧成结,一排排挂在吊脚楼的屋檐下、或搭在阁楼间的护栏上自然晾干,以后便可以随用随取,十分方便;外观品相略差的玉米则直接脱籽,用簸箕摊铺置于太阳底下晒干入仓。

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立秋过后的高山辣椒皮脆肉厚,是制作干辣椒和辣椒面的上品,瑶胞收完玉米收辣椒,家家户户一派繁忙丰收晒秋景象,成为大瑶山里这一时节的又一美丽风景线。

来源:红网

作者:孟江兵

编辑:王杨

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本文链接:https://yz.rednet.cn/content/2020/08/10/8112349.html

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