红网时刻永州9月24日讯(通讯员 梁珺)为深入贯彻习近平总书记关于制止餐饮浪费行为的重要指示精神,进一步推动“过紧日子”和模范机关创建等工作举措落实落地,人民银行永州市中心支行及时出台坚决制止餐饮浪费六项措施,并在全辖人行系统营造了浪费可耻、节约光荣的良好氛围。
深入推进宣传教育
以“厉行勤俭节约、反对餐饮浪费”为主题,利用电子屏、宣传栏、标语海报、倡议书、告示牌、微信工作群等载体,多形式、多渠道、多层次持续开展了宣传教育,大力宣传先进典型,重点曝光一批铺张浪费的负面典型,使干部职工自觉养成勤俭节约的行为习惯。
加强食材采购管理
进一步提升食堂成本核算精细化、费用预算控制科学化水平,切实做到节粮减损;严格按照季节供应特点和根据就餐人数变化,合理制定采购计划,及时调整和精准采购食材备料,并对边角余料进行二次精加工,提高食材利用率,降低支出成本;加强对食材质量把关,易损易坏蔬菜等食物推行每日一采、按需定采,保证新鲜,减少损耗。
改进食堂用餐模式
在广泛和动态征求员工意见基础上,科学合理编制菜谱,优化菜品结构,提升菜品质量;在推行大锅预估保底和小锅续供等分批、分时保障方式的同时,探索增加供应小面食、小份菜、半份菜等,实行一菜一价,按量结算;要求用餐人员适量点餐、节俭就餐,减少取餐过程中的浪费行为,用餐吃多少打多少,“光盘”离席不浪费,让“舌尖上的节约”成为生活常态。
严格公务接待管理
严格执行公务接待管理制度,公务接待不超标准、超范围和顶格安排,严禁无公函接待和超人数陪餐;推行按用餐人数“N-1”点餐制,提倡公勺公筷、简餐减量和标准化饮食;公务接待菜品主要提供地方菜、家常菜和当季菜,严禁上高档菜、高价菜,杜绝大吃大喝、铺张浪费,大力倡导文明用餐,人走桌清。
强化会议、培训用餐管理
倡导会议、培训主办方开短会,会议时间紧凑高效,对于能不安排用餐的尽量不安排;参会、参训人员需要用餐的要提前按规定报餐,原则上未按规定报餐人员不安排用餐;同时,对于报餐已安排用餐,参会、参训人员无特殊情况缺席就餐的,中支核实有关情况后,对相关单位、部门及人员进行通报批评和绩效扣减等处理;会议、培训备餐视情况适时采用桌餐、分餐、自助餐等形式:桌餐按简餐标准精细供餐,分餐以职工餐为主,提供大、小份供选择,自助餐少取多次、适量就餐。
加大监督考核力度
进一步完善食堂管理制度,加强对食堂工作人员的考核评估和结果运用;把各支行、中支机关各科室落实“厉行勤俭节约 反对餐饮浪费”情况纳入内部管理工作考核和预算绩效评估管理内容,通过设立食堂监督员,联合开展食堂用餐、公务接待、会议培训就餐等日常监督检查,发现存在浪费行为的,对相关单位、部门及个人予以劝阻制止、通报曝光、考核扣分以及绩效扣减等处理;对于情节严重和性质恶劣的,依纪依规交由纪委问责处理。
来源:红网
作者:梁珺
编辑:陈小婷
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