红网时刻永州3月25日讯（通讯员 胡跃飞 孙梦 屈甘霖）为牢牢树立“民以食为天，食以安为先”核心理念，丰富食堂工作人员食品安全专业知识，增强员工食品安全责任意识，3月24日上午，永州一中在办公楼四楼会议室召开了食堂员工专题培训会。学校分管后勤副校长金利奇到会并讲话，会议由总务处主任主持，20余名工作人员参会。

学校总务处副主任周贞云通过PPT与学习资料相结合方式，对与会人员开展了食品安全知识专题培训。周贞云从国家食品安全管理法侓法规、食品的贮存与加工、餐具卫生要求、具体操作细则等方面组织与会人员进行了系统学习。为进一步检测和巩固学习效果，培训特别安排了考试环节。

金利奇充分肯定了开学以来学校的食堂经营管理工作，食堂工作人员在开学之初克服了人员不足、清晨5点前就要上班等困难，为师生提供了可口饭菜，获得了师生的齐点赞，殊为不易。希望食堂全体工作人员争做一中主人翁，牢固树立服务意识，抓紧抓实抓牢抓好食品安全生命线，服从管理与安排，搞好日常卫生工作，向全校师生提供营养丰富、安全可口、卫生干净的饭菜，做好后勤保障，为学校教育教学管理发展大局做出更大贡献。

2020年底，永州一中第四、五食堂标准化项目改造工程在上级部门的大力支持下顺利验收，于2021年初正式投入使用，开启了学校食堂全部实现自主经营管理的新模式。新鲜肉类、蔬菜等食品每天统一由大型专业资质公司配送，员工均委托物业管理公司面向社会重新公开招聘，食堂工作队伍趋向了年轻化、专业化。