红网时刻12月6日讯（通讯员 蒋周平 肖兆晃）烧饼、烤鸭、豆腐脑……12月6日上午10时左右，正是冷水滩区宏平市场最热闹的时候，十几个统一规格的食品小摊档井然有序地排列着，各个摊主身着统一的厨师服、厨师帽，戴着口罩，不时招呼着来来往往的客人。每个摊档的上方都挂着统一制作的“公示卡”，上面清晰显示着摊主的姓名、联系方式、经营产品等，还贴着摊主的《从业人员健康证》。再仔细一看，管理点门口围挡上挂着“食品摊贩管理人员公示栏”，上面不仅有各位管理人员的详细信息，包括姓名、电话、照片、职务和消费投诉电话，还详细公示了“食品安全员职责”和“保洁员岗位职责”。

“我卖熟食十多年了，过去一直被城管追着跑，现在我们这推行食品摊贩备案登记，只要去登记一下，通过审核就可以得到一个固定摊位经营。而且，顾客知道我是在政府备过案的，买得更放心。”摊主老周笑得合不拢嘴。

摊主进行备案登记的同时，还将一些重要信息公示，方便进行食品追溯。“原来在一些流动食品摊贩那买东西出现问题根本解决不了，连人都很难找到，现在他们的经营信息都在政府部门备过案的，而且还有这公示牌，上面信息也很齐全，一旦出现问题就好解决多了。”市场上一位消费者这样说道。

针对农贸市场食品摊贩证照公示不规范问题，冷水滩区市场监管部门因地适宜采取两种方式进行信息公示：针对食品摊贩较分散、规模较大的三多亭、银象、黄泥井等农贸市场，逐一查验市场摊贩需要公示的许可证明、营业执照和健康证明，对未办理健康证的食品经营者协助办理，确保证照合法有效后，在市场摊贩上方统一免费制作公示栏悬挂公示，让食品经营信息一目了然，整齐有序。另一方面针对银珠市场、朱家山市场等食品摊贩集中的农贸市场，区市场监督管理局收集市场经营户的食品摊贩登记证、健康证等相关证照，统一制作了大型市场经营户证照公示栏，进行集中统一公示。

截至目前，冷水滩区市场监管部门督促市场内经营户办理健康证311张，协助办理营业执照93张，免费制作统一公示栏561家，市场内经营户信息一目了然。