红网时刻新闻6月3日讯（通讯员 何莹锋）高考临近，为切实保障全体考生饮食健康。6月2日，道县市场监督管理局联合县检察院提前部署、主动作为，启动高考食品安全专项检查行动，全力守护考生“舌尖上的安全”。
本次专项检查以各考点食堂、考生集中就餐点为核心区域。执法人员仔细检查食材来源、合格证明等。工作人员到后厨操作间，细致检查食品加工流程、餐具清洗消毒、后厨环境卫生等关键环节，严格督促经营主体落实食品留样制度，杜绝生冷、油腻等易引发肠胃不适的高风险餐食供应，并对各类食材与原料开展现场快速抽检，规避食品安全隐患。
此外，高考期间，监管人员还将实行定点驻守、全天候值守监管，依托“明厨亮灶”线上平台开展动态巡查，同时畅通投诉举报渠道，健全食品安全应急处置方案。
从源头管控到全程值守，从线下排查到线上监督，道县市场监管部门以严谨细致的工作举措，全力以赴护航高考，为广大学子营造安全、放心的饮食环境，助力考生从容奔赴考场。
来源：红网
作者：何莹锋
编辑：陈小婷
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