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江永:腊月里糯米粿香

红网时刻新闻1月11日讯(通讯员 谢文彬 陈平成)寒冬腊月,江永县桃川镇的居民们纷纷开始准备炸糯米粿,以当地食俗迎接新春佳节的到来。

在桃川镇居民卢光平的家中,他们一家老小齐上阵,有的擀面,有的编花,有的炸制,分工明确,配合默契。粿子在热油里膨胀盛开,热气随之香喷喷地飘上来。

据卢光平介绍,平时他们都不做炸糯米粿,都是在腊月里做,现在制作的糯米粿除了自己食用外,还会销售给其他市民增加家庭收入。

桃川镇居民卢光平说:“现在订单非常多,都已经排到过年了,因为我们都是纯手工制作的,每天都在被客户催货,忙不过来。”

炸糯米粿不仅是一种传统美食,更是一种文化传承。它让人们在忙碌的生活中感受到浓浓的亲情和年味。

来源:红网

作者:谢文彬 陈平成

编辑:王杨

本文为永州站原创文章,转载请附上原文出处链接和本声明。

本文链接:https://yz.rednet.cn/content/646845/55/13436548.html

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