红网时刻新闻11月27日讯（通讯员 谢文彬 陈平成）秋种一株苗，春收万斤薯。眼下，正是紫薯收获上市的时节。连日来，在江永县潇浦镇的紫薯种植基地里，村民们正抢抓晴好天气收获紫薯。

走进潇浦镇允山社区的紫薯种植基地，只见一派忙碌景象。采收机器在田间轰鸣，村民熟练地将新出土的紫薯去泥、分拣、装箱子，现场热火朝天，干劲十足，每个人的脸上都洋溢着丰收的喜悦。

“今年合作社在全县一起发展种植了400多亩的紫薯，每天我们都有100多名工人在地里做事，预计可以在元旦前全部收完。”江永县欧阳果蔬专业合作社负责人欧阳勇平分享道。

紫薯是一种喜温作物，需要充足的阳光，江永县土壤资源丰富，为农作物提供了得天独厚的生长环境。同时，紫薯的肉质更加细腻，口感软糯香甜，富含硒元素和花青素，很受市场欢迎。

欧阳勇平还分享：“现在销售非常方便，可以走市场进超市，也可以进加工厂，只要有现货，价格1块到2块3不等，不愁销路。”

近年来，江永县通过大力调整农业结构，积极引导农民发展红薯产业，一大批返乡农民工牵头成立蔬菜种植专业合作社，以红薯、香芋等农产品加工销售为重心，依托粉丝、薯干等产品，不断拓展国内外市场，实现产业的升级。当地红薯种植户尝到了“甜头”，红薯也逐渐发展成为江永县农民致富的一大产业。目前，全县已发展红薯种植面积6万亩以上，涌现出种植大户400多户，建成农产品加工企业20余家。