红网时刻新闻4月7日讯（通讯员 李杰 吕湘浓 唐香云）近日，永州市第四中学在食堂召开食堂从业人员食品安全现场培训会议，旨在进一步提升食堂管理人员和从业人员的食品安全意识与专业知识水平，守护舌尖上的安全，办师生满意的食堂。食堂从业人员和管理人员共40余人参加培训会，党委副书记、校长龚路斌出席会议并讲话。会议由党委委员吕湘浓主持。

首先，龚路斌对食堂工作人员的辛勤工作表示感谢，结合中小学食堂专项整治和近期省内外食品安全典型案例，深入浅出的解读了《中华人民共和国食品安全法》《学校食品安全与营养健康管理规定》《湖南省中小学校食堂管理办法》等法律法规文件，指出食堂工作对全校师生日常生活的重要性，并从遵守食品安全法规、遵守食品加工过程中的卫生要求、提高服务质量等方面提出了明确的要求，表示学校将一如既往的把食品安全工作放在重要位置，不断完善管理机制，加强监督检查，提高食堂服务水平，守护好师生“舌尖上的安全”。

接着，会议从食品安全基础知识、食堂环境卫生要求、食品加工操作规范和人员卫生与健康管理等四个方面进行培训，要求每一个食堂管理人员和从业人员积极落实，严格遵守，做到心中有目标，行动有落实，处处保安全。培训中，食堂工作人员全神贯注，现场秩序井然。

一直以来，永州四中高度重视食堂工作，狠抓食品安全，严格食材采购管理，强化人员培训，重视和发挥膳食委员会作用，不断提升餐饮质量，致力于打造四中特色的师生满意食堂。此次培训既是业务培训会，也是责任压实会，进一步强化了全体人员的底线思维和规范意识，有效提升了食堂从业人员的综合素养，为构建平安校园打下了坚实的基础。下一步，学校将持续推进食品安全管理精细化、标准化建设，持续完善“制度管人、流程管事”的长效机制，全力守护师生健康安全，为学校高质量发展提供坚实保障。