红网时刻新闻10月20日讯（通讯员 蒋军君 郑锋 周林凤）金秋时节，新田县陶岭镇的“三味辣椒”迎来采摘期。这种辣椒因“入口甜、细嚼辣、咽后香”的独特风味得名，果实肉厚鲜红、干椒透亮，如今已成为当地带动就业、促进农户增收的“红宝”。

走进陶岭镇“三味辣椒”种植基地，田间地头一派繁忙劳作景象。田垄上红椒挂满枝头，农户们分工明确，有序开展采摘、分拣、打包等工作。三味辣椒的种植范围主要集中在陶岭镇境内，当地土壤呈弱碱性、质地粘重，且富含钙、硒、钾等元素，为辣椒孕育独特风味提供了适宜的自然环境。

“我们这个三味辣椒，这里有个尖尖，它的特点就是香、辣、甜，咬这个尖尖的时候，它是有点甜的，然后你再咬一口，它是很辣的，你咽下去的时候它就有股香味儿。”邝胡社区辣椒种植户胡光文说。

独特风味让“三味辣椒”在本地积累了良好口碑，也让种植户看到增收潜力，纷纷投身这份“火红产业”。

“我今年在陶岭周家村，种了100亩陶岭三味辣椒，现在是刚刚开始旺摘期，一亩田应该可以达到2000多斤。”胡光文说道。

“三味辣椒”产业不仅让种植户迎来丰收，更带动了周边村民就近就业。每到采摘季，基地都会吸纳大量本地劳动力，让村民既能在家门口务工挣钱，又能兼顾家庭。