红网时刻记者 周纯 永州报道

一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰。日前，记者在走访了永州部分机关事业单位食堂、餐饮店、学校食堂后发现，在反对浪费、提倡节约的社会风气下，永州的“节约指数”逐渐上升，制止餐饮浪费，培育节俭美德正逐步成为新风尚。

永州市公安局食堂。

在永州市公安局食堂，每个餐桌上都摆放“节约每一餐、快乐每一天”的温馨提示桌牌，“珍惜粮食、远离浪费；饮水要思源、吃饭要节俭；文明餐桌、俭以养德”等宣传标语也是到处可见。

“我们向单位每个干部职工发放了‘厉行节约、反对浪费’的倡议书，食堂打包的饭也分成两份，吃得多的拿大份，吃得少就拿小份。”永州市公安局机关服务中心主任倪应应告诉记者，市公安局建立了用餐人员评估制度，对每天用餐人数进行统计，预估出第二天的用餐人员，并根据预估人数进行原材料采购，同时要求厨师采用“少炒现炒”的方式，依照用餐情况少量多次出菜，减少因菜量过剩而产生的浪费。

冷水滩区消防救援大队的消防指战员争做“光盘侠”。

在冷水滩区消防救援大队，记者了解到，该大队召开了多次学习座谈会，让消防指战员为如何勤俭节约献计献策。同时，大队还积极开展“光盘行动”，实行分餐制度。自年初以来，大队改合餐制为自主分餐制度，取餐时做到少取勤取，避免浪费，用实际行动能够拒绝“舌尖上的浪费”，一起做“光盘侠”，善待每一顿餐食，尊重每一粒粮食，不辜负每一份辛劳。在日常工作中，冷水滩区消防救援大队还倡导全体人员从小事做起，从自身做起，做到节约每一度电、每一滴水、每一张纸、每一粒米的好习惯。

南华养正幼儿园的小朋友正在吃午餐。

“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”，刚走进永州南华养正幼儿园，记者就听到小朋友们朗读经典的声音。在午餐时间，孩子们端好饭菜整齐的坐在餐桌前双手合十念餐前感恩：“感谢今天的饮食，不撒不剩，我要好好学习、进餐安静。”南华养正幼儿园的老师介绍说：“幼儿园里的小朋友们都知道爱惜粮食，吃多少装多少，每餐做到光盘行动、饭菜不浪费。”

在东北火锅饺子馆内消费的顾客们。

“我们一家6个人来这里吃饭，刚开始点了8道菜，后来服务员考虑到我们有2个小孩，就建议我们减少3道菜。”在冷水滩区梅湾路东北火锅饺子馆吃饭的李先生说，“服务员的建议是对的， 5道菜足够了，还有点剩余，我决定将剩下的打包回家。”

“顾客就餐，我们一般建议点菜份数与就餐人数相等，宁可吃完不够再加菜。如果客人点多了，我们会适当提醒。”该店的老板巩磊告诉记者，相比往年，不管是一家人来店里吃饭，还是商业合作伙伴、同学、朋友之间的宴请，都节俭了许多。