红网时刻新闻3月31日讯（通讯员 伍彬彬 欧勇强）春回大地，万物复苏，阳春三月，祁阳肖家镇三圣湖景区已露出绝美景色，市民们徜徉山水间赏花观景，采摘各类野菜烹饪，在美景美食中品味春天。

春日暖阳下的三圣湖草长莺飞、万木争荣。岸滩上，野生紫云英悄然开满湖岸，姹紫嫣红，延绵几公里，构成一片壮美的花海，远远望去，就像铺上了一块巨幅紫色地毯。春风里、阳光下，摇曳的紫色花海、静谧如镜的湖面、翠绿如盖的青山，古色古香的庙宇构成一幅让人疑是世外桃源的唯美画卷。户外旅行爱好者和一些踏青市民在花丛中打卡留影。

“我是从抖音上看到这里的美景被吸引过来的，来这以后跟同学、朋友在这里一起玩，真的很美，拍的照片特别出片，爱美的女性一定要来这里打卡，真的太美了。”游客周女士说道。

美好的时光，唯有美食与美景不可辜负。春色同样带来了大自然的馈赠，在山间、草丛中、田地里，刚出头的水芹、滋润透绿的蕨菜青、翠绿欲滴的清明菜和随处可见的野藠头是春天里不可或缺的美味。

村民张兰介绍：“这个水芹菜一般都是长在山里、水沟里面、小溪里面，有水的地方易生长，如果泥土肥沃的话，就会长得更茂盛。采摘的时候，关键是掐那个苗，掐的进就说明没有老，吃起来很脆，口感很好。”

水芹、野蕨富含丰富的维生素，只有素炒，才能保持它们的原汁原味，加上少许猪油，就能芳香四溢。山里人家自制的腊肉与野藠头是最佳搭档，把腊肉切片放入锅里，翻炒片刻，放入野藠头，香气立马在厨房间弥漫。

一道道自带春色的野菜，刚上餐桌，就让人胃口大开、停不下来，配上几个农家菜，亲朋好友围桌而坐，乡情、亲情、美景、美食，成为了春天里最美的味道，清新悠远、直达心脾。