红网时刻新闻12月29日讯（通讯员 何珣 高亚婷）为进一步规范全县学校、医院、养老院、机关等集中用餐单位安全管理，提高食品安全水平，助力食安城市创建，9月以来，新田县食安办组织县市场监督管理局、县教育局、县民政局、县卫生健康局及县机关事务局等多部门联动，联合开展集中用餐单位食品安全专项整治工作。
此次行动重点检查了集中用餐单位加工制作、环境卫生、人员健康管理、原料贮存、索证索票、餐饮具清洗消毒、食品留样、食品安全培训和“两个责任”落实等情况。检查中，执法人员督促集中用餐单位及其食堂承包经营者及时开展自查自纠，建立食品安全管理制度，配备好食品安全总监和食品安全员，严格执行食品安全“日管控、周排查、月调度”制度，及时对相关从业人员开展食品安全培训考核等，落实好企业食品安全主体责任。
检查的同时，执法人员还对反餐饮浪费开展宣传引导，要求集中用餐单位建立制止餐饮浪费制度，避免采购、储藏、烹饪、配餐、供餐各环节食物浪费。截至目前，共开展日常检查集中用餐单位食堂127次，出动执法人员255人次，督促整改问题47个。
来源：红网
作者：何珣 高亚婷
编辑：王杨
本文为永州站原创文章，转载请附上原文出处链接和本声明。