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江永桃川:手工糯米粿热销

红网时刻新闻1月18日讯(通讯员 谢文彬 陈平成)临近大寒时节,在江永县桃川镇,大街小巷弥漫着粿子的香味,满满都是“老桃川”的味道。

在居民章年华的糯米粿作坊里,一家人分工协作,和面、撒芝麻、切割、编花,等粿子初具规模,就拿到油锅里进行翻炸。房屋里弥漫着菜籽油的香味,不一会儿热腾腾的粿子就出锅了。

江永桃川镇居民章年华说:“现在我们是加班加点地制作这个糯米果,每天做200多斤糯米,销量还可以,供不应求,主要销往冷水滩、长沙还有广东等地。”

近年来,桃川糯米粿这一传统小吃开始走上大市场,数十家手工作坊应运而生,产品远销到深圳、长沙等地。

来源:红网

作者:谢文彬 陈平成

编辑:王杨

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本文链接:https://yz.rednet.cn/content/646845/52/13455689.html

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